Matsutake

　マツタケ　

　Akagai 

(Ark Shell)

　赤貝　

　Akahata 

(Grouper)

　アカハタ　

　Akamebaru 

(Rockfish)

　赤メバル　

　Anago 

(Conger Eel) 

Ikejime

　アナゴ（活け締め）　

　Anago 

(Conger Eel)

　アナゴ　

　Ara 

(Grouper)

　アラ　

　Awabi 

(Abalone) 

Farmed

アワビ（養殖）　

　Ayu 

(Sweetfish) 

With Roe

　鮎（子持ち）　

　Ayu 

(Sweetfish)

　鮎　

　Fuefukidai

　フエフキダイ　

　Ginzake 

(Coho Salmon)

　ギンザケ　

　Hamo 

(Pike Conger) 

Bone-cut

　ハモ（骨切り）　

　Hamo 

(Pike Conger)

Ikejime

　ハモ（活け締め）　　

　Himedai

　ヒメダイ　

　Himesazae

　ヒメサザエ　

　Hiramasa

(Yellowtail Amberjack)

　ヒラマサ　

　Hirame 

(Flounder) 

Wild

　ヒラメ（天然）　

　Hirame 

(Flounder)

　ヒラメ　

　Hoya 

(Sea Squirt)

　ホヤ　

　Kanpachi

(Amberjack) 

Fillet

　カンパチ（フィレ）　

　Kanpachi

(Amberjack) 

Wild

　カンパチ（天然）　

　Kijihata 

(Grouper)

　キジハタ　

　Kisu 

(Japanese Whiting)

　キス　

　Kuro Awabi 

(Black Abalone)

　黒アワビ　

　Mame Aji 

(Small Horse Mackerel)

豆アジ

　Matsudai

　マツダイ　

　Mazoi

　マゾイ　

　Megai Awabi 

(Abalone)

　メガイアワビ　

　Meji Maguro 

(Young Tuna)

　メジマグロ　

　Mokuzugani 

(Mitten Crab)

　モクズガニ　

　Oomonhata 

(Grouper)

　オオモンハタ　

　Samegarei

　サメガレイ　

　Sanma 

(Pacific Saury)

　サンマ　

　Sawara 

(Spanish Mackerel)

　サワラ　

　Sazae

(Turban Shell)

　サザエ　

　Shinika

　シンイカ　

　Shinko 

(Young Gizzard Shad)

　シンコ　

　Shiokko

　シオッコ　

　Tachiuo 

(Cutlassfish)

　タチウオ　

　Tako 

(Octopus)

　タコ　

　Takoashi

　タコ足　

　Unagi

(Freshwater Eel)

　うなぎ　

Uni (Sea Urchin)

　ウニ