土用の丑の日 号外

うなぎと言えば

先生。

もうすぐ土用の丑の日です。

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そうか。

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そこで今日は、

みんなに聞いてみました。

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何をだい。

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うなぎと言えば？

です。

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嫌な予感しかしないね。

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まず。

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鰻丼。

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ほう。

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鰻重よりコスパが良いそうです。

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市場の人間らしい。

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そうですかね。

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夢より先に原価を見る。

立派だ。

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次。

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うなぎいぬ。

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当然だ。

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当然なんですか。

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食べ物ですらありません。

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次。

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蒲焼。

白焼き。

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まともだね。

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ただし酒は飲まない。

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ではなぜ白焼きなんだ。

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謎です。

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次。

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蒲焼。

酒を飲むなら白焼き。

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こちらは話が通じる。

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最後。

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うなぎパイ。

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ほう。

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それが一番売れてる。

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身も蓋もありません。

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市場は売れてなんぼだ。

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先生。

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なんだい。

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みんな違いますね。

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そうだね。

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先生は？

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うなぎいぬ。

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もう聞きました。

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ではお前は。

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私ですか。

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うなぎと言えば、

肝。

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肝吸いか。

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いえ。

噺の肝です。

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ほう。

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蒸すか。

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うん。

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焼くか。

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うん。

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そこです。

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やっと市場の話になったな。

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ところで先生。

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なんだい。

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ひつまぶしが人気だそうで。

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そうだね。

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あれは何前ですか。

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名古屋前だろ。

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なるほど。

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いや待て。

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なんです。

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薬味を入れる。

出汁をかける。

味を変える。

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はい。

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案外、

江戸前かもしれん。

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そうなんですか。

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同じ魚を、

最後まで楽しむための工夫だ。

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なるほど。

築地場外市場

土用の丑の日。

丼を見る人。

漫画を見る人。

酒を見る人。

菓子を見る人。

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市場の人間は、

まず手当を見る。

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蒸すか。

焼くか。

どう食べるか。

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文化は案外、

そんなところに宿っている。

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江戸前は続く。